A Martin Brower Para garante o status de líder mundial no fornecimento de supply chain [cadeia de suprimentos], com qualidade no seu trabalho, foco na sua missão e isso naturalmente chegar aos seus clientes. Por isso, a empresa criou os valores CARES – Capacidade de mudança; Agir como empresa única; Relacionamentos; Equidade e inclusão; Segurança e saúde.
Como visto, o trabalho da companhia é focado em manter a qualidade e foco nas pessoas. Isso faz com que a líder mundial em fornecimento de restaurantes tenha um sucesso perene e seja requisitada pelo mundo inteiro: são mais de 12 mil colaboradores; 70 países; 25 mil restaurantes; 716 milhões de caixas e; 260 milhões de quilômetros rodados no mundo inteiro.
Percebe-se que para combinar qualidade e suprir a demanda, a Martin Brower valoriza a saúde e bem-estar – vale lembrar, é representada pelo objetivo de desenvolvimento sustentável (ODS) n. 3 – dos seus milhares de colaboradores. Mas será que a líder mundial valoriza o planeta que suporta seus milhões de quilômetros rodados? Confira a seguir.
Metas climáticas e uma logística de peso
A Martin Brower apresenta no relatório de sustentabilidade de 2020 as estatísticas e fatos sobre suas ações em prol do planeta, dos quais, 49 mil toneladas de emissão de CO2 foram evitadas desde 2015; 98% dos centros de distribuição (CDs) certificados pela ISO 14001; 93% do resíduos desviados de aterro; 90% da frota preparada para operar com combustível alternativo e; 16% de redução nas emissões de CO2/tol nas entregas feitas desde 2015.
Nota-se que de todos os dados estatísticos trazidos, o mais modesto refere-se à redução de emissão de CO2. Ciente disso, a Martin Brower estabelece como meta até 2030 melhorar esse número para 40% por tonelada. Para alcançá-la, a líder de fornecimentos desenhou a estratégia “Metas Baseadas na Ciência”, que se baseia em um roteiro global focado em:
- melhorias de frota com novos equipamentos e/ou avanços tecnológicos;
- eficiência na operação contínua em prol de aumentar a sustentabilidade;
- investir nas instalações dos CDs com tecnologia e energia de melhor eficiência;
- combustíveis alternativos, como o biocombustível, gás natural e eletricidade;
- a aquisição de energia alternativa e/ou limpa (fontes solar, eólica ou hídrica).
Certificação ambiental é suficiente?
Por ter a certificação ISO 14001, a Martin Brower tem todo o seu operacional dentro dos padrões do Sistema de Gestão Ambiental (SGA). Isso significa que o foco está em toda a empresa, desde a responsabilidade ambiental da atividade econômica, até a educação dos colaboradores nas práticas sustentáveis, treinamentos de motoristas, consumo eficaz de combustível, conscientização global de reciclagem eficaz e utilização reduzida de energia.
O projeto que merece seu destaque é o “Zero Resíduos para Aterros”, pois de acordo com padrões internacionais, 90% dos resíduos não são recuperados. Para atender a essa estratégia, os métodos de gestão são: doações de alimentos e colaboração com bancos de alimentos para desviar resíduos orgânicos; reciclagem de fluxo único, orgânico e de investimento em plantas de digestão mesofílica e anaeróbica desses resíduos; reciclagem de papel, papelão e filme plástico; parcerias com outros setores para converter resíduo orgânico em ração animal, biocombustíveis e energia.
Carta na manga: foco na logística
Para reduzir a pegada de carbono, a Martin Brower também aposta em combustível alternativo em 67% da frota, reduziu em 26% o consumo de energia elétrica, desde 2015, e alimenta 12% dos CDs com fontes renováveis de energia. Todas essas ações representam uma abordagem complexa e estratégica de ODS, com grande olhar para todo o operacional, mas com um desafio e tanto no ODS 11 – cidades e comunidades sustentáveis –, vez que representa a logística e essa é uma questão e tanto para ser investida.
A Martin Brower tem um longo caminho pela frente, considerando que o seu modelo de negócio depende de logística e isso tem uma pegada considerável. No entanto, percebe-se que investe em tecnologia e suas metas, ações e compromissos parecem levar a um caminho satisfatório a longo prazo. Espera-se que a contribuição da líder mundial possa tornar a realidade das cidades em que se instala nos 70 países, ainda mais sustentáveis.
Palavras-chave: ODS 11; cidades e comunidades sustentáveis; ODS 13; mudança climática; ISO 14001; logística; meio ambiente; SGA; pegada de carbono; supply chain.
