Fundada em 1919, a gigante Puratos está em mais de 71 centros de produção distribuídos em mais de 60 países, e possui quase 10 mil colaboradores. Conta com 83 empresas subsidiárias e quase 100 centros de inovação no mundo. Representa, assim, papel protagonista no setor de panificação, confeitaria e chocolate.
Recentemente, a empresa teve uma crescente na sua venda de produtos que promovem o bem-estar (27,3%), o que deixa evidente a atenção para as mudanças de mercado – alimentação saudável e, porque não, dentro dos padrões sustentáveis da Agenda 2030 [especificamente, Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 3 – saúde e bem-estar].
Está claro que a Puratos é uma referência global no setor de alimentos, como também, que tem olhado para o bem-estar dos seus clientes. Resta saber se a mesma atenção e padrão de postura é dedicado ao planeta – especificamente, no combate à mudança climática global (ODS 13) – que por sua vez, vem suportando mais que o necessário para que as indústrias prosperem há séculos.
A Puratos está no clima e com energia.
De acordo com o seu relatório de sustentabilidade de 2021, a Puratos vem investindo em diversas ações que ativam uma série de ODS, com o fim de não só alcançar metas correspondentes a eles, mas usá-las para combater a mudança climática (ODS 13). Veja a seguir algumas de suas ações.
Para acompanhar o retorno das suas ações estratégicas, a Puratos vem analisando a sua pegada de carbono, hídrica e realizando a gestão de desperdício de água, alimentos e embalagens. Com isso, a companhia tem como meta atingir carbono neutro em 2025 e se tornar water-balanced [tradução livre: uso de água equilibrado], ser 100% abastecida por energia renovável ainda em 2023 e tornar todas as operações diretas como carbono neutras.
Em 2021, ela conseguiu que as operações fabris de chocolate no Brasil se tornassem carbono neutro. Em contexto total, isso contribuiu para que a Puratos alcançasse 30% de redução de emissão de CO2 direta e indireta em 2021, comparada ao 8% em 2020. Atualmente, a companhia está muito próxima de ter toda a sua rede de abastecimento advinda de fonte renovável, vez que em 15 países em que a Puratos tem operação, 100% da energia já é abastecida dessa forma (é o caso do Brasil).
Do sequestro de carbono à gestão de desperdícios, estratégias não faltam.
A Puratos adotou outra estratégia interessante para se tornar carbono neutro: a partir do sequestro de carbono por meio do plantio de árvores nas regiões em que opera, a partir do programa “Cacao-Trace” [tradução livre: rota do cacau], que traz a agrofloresta como método de plantio para capturar CO2. A meta é que até 2025 a companhia tenha plantado 1,5 milhões de árvores em 6000 ha. Para se ter noção, em 2021 a Puratos plantou 180 mil árvores.
Além disso, a global almeja reduzir ainda mais o uso de água em seu setor operacional, a partir do reuso e tratamento. Isso melhorou a condição local da água pública, atendendo com melhor eficiência às políticas ambientais. Tal estratégia poupou 25% da água em 2021 e reduziu a sua pegada hídrica em 4%. Esses números representam um retorno de investimento de 1,1 milhões de euros.
Até 2030, a Puratos anseia ser zero desperdício a nível global, apostando na economia circular. A companhia acredita que a gestão de desperdício anda lado a lado com a proteção ambiental. Por isso, aplica na sua operação os princípios básicos de redução de resíduos, que incluem: recusar, reduzir, reutilizar, reciclar e reduzir o máximo possível – a famosa regra dos “5 Rs do consumo consciente”. Isso inclui também reduzir as embalagens que, até 2025 100% obedecerá a regra dos 5Rs.
Evidentemente, a Puratos combina o ODS 2 sobre agricultura sustentável, com produção e consumo consciente (ODS 12), além da gestão de desperdício da água (ODS 6), para alcançar o ODS 13, que combate à mudança climática. São estratégias eficientes diante das metas ousadas para frear a emissão de carbono.
Palavras-chave: ODS 13, mudança climática, carbono zero, sequestro de carbono, agrofloresta, desperdício zero, regras de consumo, ODS 7, energia limpa, fonte renovável, ODS 12, produção e consumo consciente.Referências:
Baseado no ESG REPORT 2021 PURATOS
